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食物繊維やビタミンなど栄養豊富な玄米食。
白米に混ぜて、または白米同様に炊いてお召し上がり下さいませ！
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玄米の栄養素 |
稲からもみがらだけを取り除いたものを玄米と言います。
普段食べている精白米はぬか層を取り除き、でんぷん層（胚乳）を80％以上残したものです。
ぬか層・胚芽には食物繊維やビタミンB1・B2・Eなどお米の栄養素のほとんどが含まれています。
特にビタミンB1はご飯などに含まれる糖質を分解する酵素を助け 、エネルギーにかえる効果があり、白米との相性もぴったりです。 |
| おいしい玄米の炊き方 |
①ボールに水と玄米を入れ、水切りをします。浮いてきたもみ殻を取ります。
②釜に水切りした玄米とお米の二倍量の水を入れ、一晩（10～12時間）置きます。
③天然塩を一つまみ加え、炊飯器で炊きます。
④炊いた後、しゃもじで混ぜてから蓋をして蒸らすといっそうおいしく仕上がります。 |
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発芽玄米もございます |
発芽玄米は、玄米を一定温度の水で発芽させた栄養価の高いお米です。
ギャバやフィチン酸など、白米や玄米には見られない栄養素が含まれています。
マイナスイオン下で加工してありますので炊きやすく、しっかりした甘みが特徴です。 詳しくはコチラ |
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主な栄養成分（100ｇ当り） |
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精白米 |
玄米 |
発芽玄米 |
もちきび |
もちあわ |
押麦 |
| 熱量（Kcal） |
356 |
350 |
342 |
356 |
364 |
340 |
| タンパク質（ｇ） |
6.1 |
6.8 |
6.9 |
10.6 |
10.5 |
6.2 |
| 脂質（ｇ） |
0.9 |
2.7 |
2.7 |
1.7 |
2.7 |
1.3 |
| 食物繊維（ｇ） |
0.5 |
3.0 |
2.1 |
1.7 |
3.4 |
9.6 |
| カルシウム（ｍｇ） |
5 |
9 |
12.2 |
9 |
14 |
17 |
| 鉄（ｍｇ） |
0.8 |
2.1 |
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2.1 |
4.8 |
1.0 |
| ビタミンB1（ｍｇ） |
0.08 |
0.41 |
0.36 |
0.15 |
0.20 |
0.06 |
| ビタミンB2（ｍｇ） |
0.02 |
0.04 |
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0.05 |
0.07 |
0.04 |
| ビタミンE（ｍｇ） |
0.2 |
1.3 |
1.2 |
0.1 |
0.8 |
0.1 |
玄米と一緒に混ぜて炊いて頂くと、さらにおいしく健康に！ |
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10種の穀物飯は、黒米・黒豆・はと麦等、注目の穀物10種を炊き込み用として、高温・高圧にて乾燥いたしました。
玄米食に苦手な方にもオススメです。詳しくはコチラ |
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| 古くからきび団子やきび餅として親しまれているきびは、リン・カリウムなどのミネラルやビタミンB1が豊富。血行の促進に効果があるとされています。原産国：中国 |
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もちあわは、とろっとした粘りけがあり、玄米やもちきびの2倍の鉄分を含みます。
内臓の強化や消化不良にも効果があるとされています。原産国：中国 |
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| 玄米の約2倍の食物繊維を含む大麦を平たく押して、食べやすく仕上げました。15％～20％程度混ぜていただいてバランスの良い麦ご飯にどうぞ。 製造者 ミエハク工業株式会社 |
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