盆汁の季節

  エプロンおばさん  さんのおいしいお話  (2012.08.01)

　祖母は三重出身で料理が上手で、母より私のほうがいろいろと教えてもらいました。

皆から美味しいと言われているのが、お盆につくるみそ汁で盆汁と名付けているものです。

　盆汁には7種類の具を入れます。

ごぼう・枝豆・干し椎茸・油揚げ・うり・かぼちゃ・なすびです。

　以前、徳島の大学に行っていた甥が夏休みに
『盆汁食べに来たよー』と言って、何杯も食べてくれました。

息子の嫁も、『お母さんの味は出せない』と言ってくれています。
冷めてもも美味しいんですよ。

　今年ももうすぐ盆汁を作る季節がやってきます。
たくさん作って皆に食べてもらいます。