コシヒカリやあられなど健康を伊勢からお届け！
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ミュゼボンヴィヴァン×南勢糧穀 コラボ商品 ロゼアラレ 出口シェフ開発コメント
「子供のころから慣れ親しんだあられ。
たくさん食べられて「軽い」あられに、
上質なオリーブ油をつけてワインのつまみにしてみました。
口が欲望する「香ばしさ」にふとヨーロッパの香りを重ねて、
イメージした時、旅した南仏プロヴァンスが浮かびました。
ハーブ・スパイス・柑橘類・アイオリ(ニンニクマヨネーズ)
そして、海老。プロヴァンスの名産ロゼワインに非常に合うと思い
「ロゼアラレ」と命名。
スープの浮き身やサラダに混ぜても、
プロヴァンスの味を美味しくいただけます。
たくさん食べられて「軽い」あられに、
上質なオリーブ油をつけてワインのつまみにしてみました。
口が欲望する「香ばしさ」にふとヨーロッパの香りを重ねて、
イメージした時、旅した南仏プロヴァンスが浮かびました。
ハーブ・スパイス・柑橘類・アイオリ(ニンニクマヨネーズ)
そして、海老。プロヴァンスの名産ロゼワインに非常に合うと思い
「ロゼアラレ」と命名。
スープの浮き身やサラダに混ぜても、
プロヴァンスの味を美味しくいただけます。
三重県立美術館内 ミュゼボンヴィヴァン
〒514-0007
三重県津市大谷町11番地
三重県立美術館内
tel/fax:059-223-7070
定休日 月曜日
三重県津市大谷町11番地
三重県立美術館内
tel/fax:059-223-7070
定休日 月曜日
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