あら挽ききなこの食感が残る、きなこの胡麻だれ風。
ラー油を足すと、肉味噌のような味わいになります。 写真は冷やし中華にかけています。

 3人分

薄口醤油　大さじ2杯
酢　大さじ1杯
みりん　大さじ1杯
砂糖　大さじ1杯
あら挽ききなこ　大さじ2杯
オリーブオイル　大さじ1杯
ラー油　お好み
レモン汁　お好み

1.薄口醤油・酢・みりん・砂糖を耐熱容器に入れ、600wのレンジにて30秒加熱します。
2.荒熱が取れたら、あら挽ききなこ・オリーブオイルを加え、ラー油・レモン汁で味を調えます。
※ラー油・レモン汁を加えるとピリ辛味になります。