1.黒豆きなこと薄力粉を混ぜ、よく振るう
2.すりおろしたヤマイモと砂糖を混ぜ、水で溶いた重曹を加える。
3. 1と2を混ぜ黒豆を加え生地をまとめる。
4.生地を薄くのばし、あんこを包んで丸める。
5.蒸し器で蒸す。